Les délégués en cuisine

« la société de restauration  a changé. C’est désormais la société RESTECO qui prend en charge la cantine de l’école et du collège Saint Charles. Pour qu’ils puissent comprendre tous les enjeux et les rouages d’une cantine scolaire, les délégués de chaque classe vont effectuer un « stage d’observation » d’une demie journée sous la houlette du chef Ludovic LOUIS. Ce temps permet également un lien direct et un dialogue entre le chef de cantine et les élèves. Les délégués feront un compte-rendu de leurs observations auprès de leurs camarades. Les adultes ne sont pas en reste dans cette opération puisque les parents correspondants viendront déjeuner à la cantine à tour de rôle pendant les mois de Novembre et de Décembre. »

N. GROULT