Concours de cuisine 2012

Bravo à Léa Nibert qui a terminé 3e de son concours qui regroupait des élèves d'établissement scolaire du 93 et du 95, sous le parrainage de Grégory Cuilleron, vainqueur de l'émission Top chef 2011. Léa a été très bien accompagné par le chef-gérant de notre restaurant Thierry Cammaert.

le concours consistait en deux épreuves:
- la reconnaissance de 20 légumes en un temps limité
- la constitution d'un plat à base d'un suprême de volaille et qui devait comprendre un féculent, deux légumes et une sauce. 
Léa a du préparer deux assiettes qui ont été jugées par un jury composé de chef d'établissement, de chef de restaurant et donc du parrain.

Les sélections pour le concours de cuisine des élèves de 5 ème et de 4 ème :

 L'épreuve pratique s'est déroulée dans un esprit convivial le mercredi 1er février 2012.  Les dix élèves ont manifesté beaucoup de sérieux et se sont pleinement investis, tout comme notre jury (composé du personnel de l'établissement et de professionnels).

Léa Nibert (5 ème B) a terminé à la première place devant Safina Fazal (4 ème B) et Camille Ravasio (5 ème A).

Léa est qualifiée pour la finale qui rassemblera des établissements scolaires du Val d'Oise et de l'Essonne, le mercredi 9 mai 2012 au CFA Adolphe Chauvin à Osny (spécialisé dans la restauration).